Gelado de Verão

Essa é uma receita da minha avó, muito antiga, saborosa, conhecida como creme de biscoitos. Você pode fazer de várias maneiras, com morangos, de abacaxi, maçã ou manga. Todas são deliciosas e a receita é a mesma, mas minha avó sabia fazer a melhor torta do mundo sempre, não importava fosse sempre o mesmo creme, ela tinha um 'não sei mais o que',  que fazia a todos querer um bis.
O segredo, dizia ela, estava no prazer que sentia em ver todos felizes quando fazia essa  simples sobremesa.
Hoje a Nina e eu fizemos uma e ficou uma delícia. Ela é uma receita de verão,
um gelado de verão.

Receita
Ingredientes

Vamos precisar de ovos, açúcar, creme de leite, leite condensado, sal,  leite, maizena ou farinha de trigo, e biscoitos maizena.

1 xícara de leite
1 caixa de leite condensado
02 ovos
1 xícara de  açúcar
1 pitada de sal
Metade de um pacote de biscoito maizena

Como fazer:
Leve ao fogo em um penela o leite, o leite condensado, 02 gemas, 1 colher rada de maizena e o sal.
Mexa até ficar no ponto de creme. Deixe esfriar. Enquanto isso, bata as claras em neve. Depois coloque o açúcar e o creme de leite.
Coloque os biscoitos em um pirex, depois o creme, outra camada de biscoitos e as claras batidas com açúcar e o creme de leite por cima deles.

Espero que gostem.
Beijos a todos vocês!