Panquecas Domingo de Páscoa

Eu batizei-as de Domingo de Páscoa porque são minhas prediletas, porque é um dia sagrado para todos nós Cristãos Católicos do mundo inteiro.É o dia que o Senhor fez para nós, que recebemos o maior de todos os seus presentes, a vida eterna e costumamos presentear nossos familiares e amigos com ovos de páscoa, daí eu usar essas panqueças americanas com calda de chocolate neste dia no café da manhã. São deliciosas e merecem está presente em nossa mesa do café da manhã neste dia lindo e especial para nós.
Não esqueça de louvar muito neste dia ao nosso carinhoso Deus,  que por seu grande amor e sua infinita misericórdia, venceu a morte, libertando todos nós para todo o sempre, amém.
Louvado seja muito, muito, Nosso senhor Jesus Cristo, nosso Rei e Salvador. A Ele toda honra e toda glória para sempre.Você pode se desjar, recitar este lindo cântico de S. Francisco de Assis.

O Cântico do Sol


por Francisco de Assis

Altíssimo, onipotente, bom Senhor! Teu é o louvor, toda glória, toda honra e toda a bênção. Para você,  Altíssimo, é que eles pertencem. Nenhum lábios mortais são dignos de pronunciar o seu nome.


Louvado sejas, meu Senhor, por todas as tuas criaturas, especialmente o senhor irmão Sol, que clareia o dia e dá a luz através dele. E ele é belo e radiante em todo o seu esplendor! De ti, Altíssimo, ele é a imagem.
Louvado sejas, meu Senhor, pela irmã Lua e as estrelas, no céu que você fez-los, preciosas e belas.



Louvado sejas, meu Senhor, pelo irmão vento e ar, e nuvens e tempestades, em todos o tempo, através do qual você dá o seu sustento criaturas.


Louvado sejas, meu Senhor, pela Irmã Água, ela é muito útil e humilde, preciosa e pura.
Louvado sejas, meu Senhor, pelo irmão fogo, pelo qual você ilumina a noite. Ele é bonito e alegre, e poderoso e forte.
Louvado sejas, meu Senhor, pela nossa irmã a mãe Terra, que nos alimenta e nos governa, e produz diversos frutos com coloridas flores e ervas.
Louvado sejas, meu Senhor, pelos que perdoam por teu amor, por aqueles que sofrem de doença e de julgamento. Bem-aventurados os que sustentam a paz, porque por ti, Altíssimo, serão coroados.

Louvado sejas, meu Senhor, pela nossa irmã a morte corporal, da qual homem algum vivente pode escapar. Ai daqueles que morrem em pecado mortal! Felizes os que ela encontra a fazer a sua santíssima vontade. A segunda morte não pode  fazer mal a eles.

Louvai e bendizei a meu Senhor e dai graças, e servi-o com grande humildade.

Shalom!


Panquecas Domingo de Páscoa

Ingredientes:
2 xic chá farinha de trigo
4 colheres de chá de fermento
4 colheres de chá de açucar
1 colher de chá de sal
4 ovos
4 colheres de manteiga ( metade tablete)
1- 1/3 xic de leite

Misture todos os ingredientes no liquidificador, depois  leve ao
 fogo uma frigideira. Ela não leva óleo e quando estiver bem quente,
coloque um pouco de massa com uma concha.Quando um lado estiver  dourado,
vire para o outro. Elas são redondinhas e recheadas de diversas maneiras. A que mais
gosto, são sempre servidas com mel, ou com calda de chocolate.

A calda que faço, é muito simples:
Tome uma barra de chocolate escuro e leve ao  fogo em banho maria,deixe derreter até ficar no ponto de pasta. Para decorar as panquecas, coloque pequenos ovos de chocolate por cima.